【栄養科】フード展示会のお知らせ
公開日 2014/05/16
以前にもご紹介しましたが（その１・その２）、
当院が含まれる多摩府中保健所の管内６市には、
３つの施設給食研究会があります。
この研究会合同の、多摩府中給食施設協議会主催で、
「フード展示会」を開催いたします。
※↑クリックでご案内が開きます。
日時 ： 平成２６年６月２６日（木） 午後２時～夕方７時まで
場所 ： 調布市文化会館 「たづくり」 １２階 大会議場
交通 ： 京王線調布駅中央南口から、徒歩３分ほど
食事に関係のある業者さんに出店して頂きます。
病院・施設などの特殊食品・介護食品・食器・宅配食・非常食
・・・などの展示・説明会です。
ご自宅の介護でお悩みの方、
ご自分やご家族の病気のための食事にお困りの方、
病院・施設で扱う食品にはこんなものがあるのだ！と、
ご興味のある方・・・。
専門業者による、説明が聞けるかもしれません。
ぜひお立ち寄りください。
なお、販売は致しません。ご了承ください。
内緒ですが・・・
先着順で、お土産もご用意しております（なくなり次第終了です）。
お問い合わせは・・・
調布東山病院 栄養科 ☏０４２－４８１－５５４９（栄養科直通）
担当：近藤まで
【リハビリ室】菜園の春
公開日 2014/04/12
新年度を迎え、リハ室のウッドデッキも
すっかり春らしくなりました。
左から、ニンジン、白菜、さやえんどう。
じっと冬の寒さに耐えていましたが、
春の訪れとともにぐんぐん成長を始めました。
秋に植えたニンジンは、冬には葉が寝てしまっていましたが、
勢いよく新しい葉を茂らせています。
根の部分も大きくなってきたので、収穫してみました。
スタッフが食べてみたところ、
味の濃いおいしいニンジンでしたよ。
そして咲き誇っている菜の花。
なんと白菜なんです！
晩夏に植えた白菜は、結局丸くならずに冬を迎え、
食べられるまでには成長しませんでした。
でも、こんなにきれいな花を見ることができて大満足です。
もうしばらくすると、さやえんどうの白い花が咲きます。
楽しみに待ちましょう。
平成２６年度入職式
公開日 2014/04/10
４月１日、年度初めの日、
平成２６年度入職式を執り行いました。
入職式を終えると、研修の１日です。
研修は、
〇理事長から病院方針、各部門の方針説明
〇医療安全について
〇就業規則や施設利用の説明
〇接遇講習
といった内容です。
研修後、夕刻からは各部署から担当業務や所属職員の紹介です。
新入職員たちも挨拶を兼ねて自己紹介をしました。
その後、職員食堂でささやかな懇親会を開き、
新しい仲間を皆で心から祝福し、歓迎しました。
新入職員にとっては、新たなスタートを切る喜びや期待とともに、
不安と緊張など、さまざまな思いが入り混じる、
長い１日だったことでしょう。
自信と誇りを持って、東山会で思う存分活躍することを願いつつ、
最後は“一本締め”でお開きとなりました。
東山会を利用してくださる皆様にも
フレッシュな仲間たちを温かく見守って頂けましたら幸いです。
職員総会を開催しました
公開日 2014/03/24
３月１６日、東山会始まって以来初の
「職員総会」を開催しました。
日曜日の午前中にもかかわらず、当日病棟勤務者を除く
２２０名もの職員（パートさんも含めて）が一堂に会し、
東山会の歴史、
平成２５年度の振り返り
（現場の皆さんの取り組みをスライドで紹介）、
中期ビジョン・平成２６年度の目標
の共有をしました。
なんといっても盛り上がったのが、
平成２５年度の各表彰者の表彰と
全職員に向けての感謝のしるしを発表した時でした。
みんなで表彰者をたたえる、とても良い時間となりました。
地域医療のために1年間がんばってくれた全職員の皆さんと、
初の総会の準備に心を砕いてくださった部長・事務の皆さんに
感謝感謝でした。
【リハビリ室】もうすぐ1年生
公開日 2014/03/19
リハビリ室には「リハックマ」が４体います。
某キャラクターのぬいぐるみなのですが、
「ただいまリハビリ中です」の札を掲げています。
だから「リハックマ」。
入院中の患者さんがリハビリ室へ行く際に、
このリハックマをベッドやサイドテーブルの上に置き、
リハビリのためにベッドを離れていることを
看護師や面会に来院されたご家族の方にお知らせしています。
大変かわいらしいので、患者さんにも好評です。
はじめのうちは、リハスタッフがこれを持って
エレベーターに乗っていると、職員から
「それは何かのリハビリに使うんですか？」と聞かれたり、
「（なんでこの人ぬいぐるみを）？？？」という顔をされたり
していました。
2年が経過した今ではすっかり浸透し、病棟から
「クマがステーションで迷子になっていましたよ～」
という電話がかかってくることもあります。
そんな冬のある日。
手先の器用な作業療法士が、毛糸を編んで
リハックマにマントを着せました。
患者さんに季節感を感じてもらおうという
意図だったのだと思います。
患者さんだけでなく、看護師も「かわいい！」と絶賛してくれたので、
1月は鏡餅、
2月は節分の鬼、
3月はお雛様と、
衣装はどんどん進化していきました。
そして4月バージョンがこちら。
ついに、ランドセルまで背負っちゃいました。
さて、5月はどんなリハックマに変身するのでしょうか？
またご紹介しますね。
【栄養科】お雛様と菱餅
公開日 2014/03/01
早くも３月になりました。
３月といえばひなまつり。
お雛様祭りは、古来…というお話ではなく、
お供えする菱餅の話です。
私の姑は、何でも手作りします。
菱餅も、そのひとつ。
今朝、菱形に切ってお供えしました。
ご近所や部署の、女の子のいる方にも振る舞います。
切り落としで、朝のお雑煮にしました。
今日は、雛祭りや菱餅や雛祭りのお料理のうんちくは、省略します。
【栄養科】白菜
公開日 2014/02/26
１）白菜を使っていて、葉を取り進むうちに芯が伸びてしまったので、
元の方を切り落としたら…。
な、なんと、下から緑の芽が覗いていました。
２）いよいよ食べ終ったので、その芽を伸ばしてみようかと
上の葉を切り落とし、水につけておりましたら…。
※逆さまに立てたことになります。
３）普通に本来の芽（？）も出て来ました。
４）これは、どちらを上にしたら良いのでしょう？
『ど根性大根』とかテレビで以前ありましたが、
この車輪のような白菜は何と名付けましょうか？
一応、一日交替で上下（？左右？裏表？）に水につけて、
今もまだ我が家の台所カウンターで、元気でいます。
【リハビリ室】大雪！
公開日 2014/02/13
４５年ぶりの大雪となった２月８日。
リハビリ室のウッドデッキでも、２８ｃｍの積雪を記録しました！
プランターの人参は雪の下で寒さに耐えていました…。
雪の積もる前に、ほうれん草と白菜は室内へ退避。
結局、白菜は結球しないまま春を迎えそうですが、
通りかかる患者さんたちの心を和ませてくれています。
春に菜の花が咲くのを楽しみに待ちましょう。
さて、昨年を大幅に上回る積雪に、
南国育ちのスタッフのテンションが上がります。
やってみたかったダイビング！
去年はかまくらを作りましたが、
今年は人型（ヒトガタ）が作品となりました。
来年は何を作ろうかなあ。
